Уполномоченный при президенте РФ по правам ребенка Анна Кузнецова предложила ввести
в школах диетическое питание для детей с медицинскими показаниями. Однако не все
поставщики готовы к этому. Даже в таких крупных городах, как Санкт-Петербург.
В своем выступлении Кузнецова подчеркнула, что по результатам анализа из 43 тысяч
учебных заведений 80-ти регионов России только 8% готовы обеспечить детей
лечебно-профилактическим питанием. К примеру, в детских садах уже сложилась
такая ситуация, что родители вынуждены забирать детей до обеда, чтобы
полноценно накормить их дома.
При этом Минпросвещения поддержало идею детского омбудсмена и выразило готовность
составить федеральный список детей, нуждающихся в специальном питании по показанию
врача.
Единственным препятствием может стать реакция поставщиков, поскольку многие и
в организации обычного питания пренебрегают правилами. Речь идет о петербургских
комбинатах, которые ради получения контрактов идут на разные ухищрения. При этом
некоторые из них не задумывается о качестве предоставляемой ими услуги и о здоровье
детей. Например, крупные поставщики питания «Артис-Детское питание» и «Серна»
прибегают к занижению начальной цены контракта. Порой они могут занизить стоимость
лота наполовину, из-за чего в дальнейшем приходится экономить. Для этого может
использоваться как урезание порций, так и уменьшение калорийности блюд.
«Серна» однажды занизила цену контрактов на 67% и 57%. В результате вместо 33
миллионов рублей питание детей пришлось организовывать на 11 миллионов рублей.
После чего в одном из детских садов журналистами было выявлено занижение массы
порций.
Проблема касается не только Петербурга, но и регионов, что отражено в
отчете Роспотребнадзора.
Многие комбинаты игнорируют требования по хранению продуктов, а также используют
фальсификат,что является грубым нарушением.
С таким количеством нарушений сложно будет требовать от поставщиков предусмотреть
дополнительное диетическое питание.
Источник: ИА DixiNews
