Специалисты Агентства стратегических инициатив предложили заменить в школах
комбинаты соцпитания на полноценные комплексы, охватывающие весь процесс – от
выращивания продуктов до сервировки блюд. С такой идеей они обратились к
президенту России Владимиру Путину.
Глава государства подчеркнул, что централизация системы школьного питания
призвана предотвратить необоснованный рост цен. По данным СМИ, в этом году
некоторые из поставляемых в образовательные учреждения продуктов подорожали
вдвое.
При этом в Санкт-Петербурге операторы питания часто выигрывают тендеры благодаря
существенному снижению стартовой цены. В некоторых случаях демпинг превышает 50%,
хотя в 2020 году предприниматели рассказывали, что не могли получить контракты
даже по максимальным ценам.
Тем временем родители продолжают жаловаться на ухудшающееся качество школьных
завтраков и обедов. На то, что поставщики экономят при любой возможности,
указывают выявленные экспертами Россельхознадзора и Роспотребнадзора
нарушения.
Более дешёвое контрафактное масло закупала, например, «ТК Северная столица».
В то же время «Артис-Детское питание» уличили в урезании порций, а «Фирму
Флоридан» — в безответственном отношении к санитарным нормам. В ноябре в
школе №575 Приморского района к работе допустили болеющего сотрудника.
В результате дети подхватили острую кишечную инфекцию. Кроме того,
с 2018 года поставщик не раз вступал в картели.
О том, что Смольный не желает наводить порядок на рынке соцпитания, говорил
экс-глава УСП Алексей Барабанщиков. Критика в адрес администрации могла
привести к его увольнению и задержанию. Главными интересантами уголовного
дела могут быть губернатор Александр Беглов и «Флоридан», так как на эту
фирму долгое время работала родственница близкого градоначальнику
Андрея Захватова.
Не исключено, что предлагаемые АСИ комплексы помогут вытеснить с рынка
недобросовестные комбинаты, использующие для приготовления блюд самые
дешёвые продукты.
По информации: LIVE24
