Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле (КППИ) Петербурга
поставили предпринимателей в затруднительное положение. Наряду с соблюдением
антиковидных мер владельцы фуд-кортов должны организовать отдельные вход и
выход в помещение. Кроме надзорных органов работу точек общепита будет
отслеживать и Смольный через камеры.
Со 2 августа вновь открываются фуд-плейсы в торговых центрах Петербурга.
Их работа была приостановлена с 17 июня. Чиновники решили, что общепиты
способствуют росту заболеваемости коронавирусом. В результате общественного
давления, внимания СМИ и обращений представителей среднего и малого бизнеса,
владельцам фуд-кортов удалось получить разрешение на возобновление работы.
Однако КППИ, работу которого курирует вице-губернатор Максим Соколов,
поставил ряд сложных условий.
Согласно новым требованиям, в помещении должно находиться не более одного
человека на 4 кв. метра. Площадь фуд-плейсов в ТЦ «Невский центр» или ТЦ
«Лиговъ» — 500 кв. м. На их территории одновременно могут находиться 125
человек. При этом дневной трафик посетителей ТЦ составляет десятки тысяч
человек. Журналисты подсчитали, что желающие посетить фуд-корт будут
выстраиваться в длинные очереди.
Вместо того, чтобы поддержать бизнес, профильный комитет загнал предпринимателей
в жесткие рамки. За каждое нарушение владельцу придется платить огромные штрафы.
Это вдобавок к расходам по оплате заработной платы сотрудникам, расчетам по
арендной плате и налогам. Также владельцам заведений понадобится закупка
оборудования. И это бремя они должны нести самостоятельно. Никакой помощи
со стороны городских властей не предвидится.
При этом рестораторы не теряют надежды. Генеральный директор сети «Теремок»
Виталий Свидовский надеется, что привычный трафик восстановится к сентябрю.
Однако нет никаких гарантий, что фуд-корты вновь не закроются в связи с ожиданием
«четвертой волны» заболеваемости. Как показала практика, именно общепиты становятся
первыми, к кому применяются санкции.
